宛若他鄉遇故知
2010年4月25日
| 分類: 印跡
上圖是一種蕨類植物,在我的家鄉人們就把它稱為「蕨」。我小時候,每到春天,這是我們家必不可少的一道菜——週末跟母親到山腳的草叢裏採來一大把,能吃好幾頓。我們家一般的做法是拿它炒臘肉,其味道雖算不上鮮美無比,但也是別有美味。
來到德國兩年半了,我昨天才發現,原來這裏也有!雖然未必跟我小時候吃的是同一種,但那種意外的親切感真是讓我心中甚喜。照片裏背景中綠油油的帶葉子的是它們成熟後的模樣,而前面的還沒長大,但已經太老,不適合食用了(應該在更早一些當它們還不像現在這般毛茸茸的時候採摘,顏色應為青色或紫色)。
不過,前段時間正好看到一篇文章,說這東西致癌,並且毒性還很強,能夠在食物鏈中轉移,甚至分散到土壤和水中。真是遺憾!看來以後肯定不會再吃了,但它仍然是我童年回憶中美好的一部份。


你在德國?是上學?還是定居?還是…?
上學
我不爱吃它,但是也是我童年的回忆,去上山采回来,然后炒蛋吃!
咦,還能炒蛋啊?也許每家的做法不同,我記憶中只有拿它炒臘肉~好吃!
噢噢~这是清明拜山的时候采摘的东西呢。
我们家这边是拿来淹在盐里面密封起来。过一段时间再拿出来晒干。
然后可以保存很久,偶尔拿出来蒸或是炒,咸,很能下饭!
又一種吃法~
问好朋友。朋友在德国留学吗?
然。