宛若他鄉遇故知

2010年4月25日 | 分類: 印跡

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上圖是一種蕨類植物,在我的家鄉人們就把它稱為「蕨」。我小時候,每到春天,這是我們家必不可少的一道菜——週末跟母親到山腳的草叢裏採來一大把,能吃好幾頓。我們家一般的做法是拿它炒臘肉,其味道雖算不上鮮美無比,但也是別有美味。

來到德國兩年半了,我昨天才發現,原來這裏也有!雖然未必跟我小時候吃的是同一種,但那種意外的親切感真是讓我心中甚喜。照片裏背景中綠油油的帶葉子的是它們成熟後的模樣,而前面的還沒長大,但已經太老,不適合食用了(應該在更早一些當它們還不像現在這般毛茸茸的時候採摘,顏色應為青色或紫色)。

不過,前段時間正好看到一篇文章,說這東西致癌,並且毒性還很強,能夠在食物鏈中轉移,甚至分散到土壤和水中。真是遺憾!看來以後肯定不會再吃了,但它仍然是我童年回憶中美好的一部份。

  1. 2010年4月26日 10:26

    你在德國?是上學?還是定居?還是…?

  2. Walter
    2010年4月26日 16:05

    我不爱吃它,但是也是我童年的回忆,去上山采回来,然后炒蛋吃!

    • 2010年4月26日 18:12

      咦,還能炒蛋啊?也許每家的做法不同,我記憶中只有拿它炒臘肉~好吃!

  3. 风吹早了
    2010年4月28日 09:01

    噢噢~这是清明拜山的时候采摘的东西呢。
    我们家这边是拿来淹在盐里面密封起来。过一段时间再拿出来晒干。
    然后可以保存很久,偶尔拿出来蒸或是炒,咸,很能下饭!

  4. 2010年5月27日 14:34

    问好朋友。朋友在德国留学吗?